Дизайн интерьера ресторана — как выбрать и какие стили популярны?
Интерьер ресторана – это отображение его характера. Поэтому крайне важно подойти к этому вопросу со всей ответственностью. Не всегда нужно следовать современным трендам. Дизайн ресторана должен полностью соответствовать направлению ресторана и концепции кухни. Так, к примеру, совершенно нелогичным будет стиль лофт в заведении с японской кухней.
Как определиться с дизайном ресторана?
Прежде чем приступить к оформлению зала, необходимо прежде всего:
- точно понимать направление ресторана;
- изучить целевую аудиторию;
- найти свои главные преимущества.
Изучив эти вопросы можно получить общую концепцию. Однако в любом случае главным критерием будет – лаконичность. Какой бы стиль и дизайн ресторанов вы не выбрали, не стоит перегружать интерьер лишними деталями. Нужно оставить пространство для гостей.
Какие стили наиболее популярны?
- Ампир. И хоть этот стиль немного видоизменился за последнее время, однако он все так же отлично подчеркивает роскошь и изысканность. Для большего комфорта стоит отдать предпочтение мягким креслам вместо исторических римских жестких стульев. Такое решение станет беспроигрышным вариантом для изысканных семейных ресторанов.
- Хай-тек. Относительно новое направление в дизайне, в котором часто используют самые необычные формы и сочетают различные материалы.
- Готика. Данный стиль точно выделит ваше заведение среди конкурентов. Однако с ним нужно быть очень осторожным, поскольку ему присущи темные цвета. Поэтому стиль подойдет лишь в хорошо освещенных помещениях. Комфортные кресла, просторный зал и хорошее освещение сделают заведение максимально комфортным и полностью поменяют мнение о готике.
- Японский стиль. С увеличением спроса на японскую кухню, растет количество подобных заведений. Японией стиль – эталон практичности и минимализма. Ему не присущи яркие тона и вычурная мебель. Нейтральные оттенки и прямые линии – вот главные элементы японского стиля.
- Прованс. Стиль ассоциируется с домашним уютом. И это не случайно. В нем используются всевозможные цветочные принты и мягкие оттенки. Лучше использовать удобную мебель, без лишних изысков. Так создастся максимально приятная атмосфера.
Какому бы стилю вы не отдали предпочтение, он должен полностью раскрывать настроение вашего заведения. При этом все должно быть максимально комфортно, как для гостей, так и для персонала.
Дизайн ресторана – это первое, на что посетители обращают внимание. Это как одежда для человека, по которой складывается первое впечатление.